Jimmy Farmers Champion Of The Year zie Farmers Weekly     www.etenenweten.com Een samenwerking van twaalf streekeigen ondernemingen  Onder het motto ‘Eten & Weten’ hebben een aantal ondernemers op het gebied van natuur en recreatie voor deze herfst en winter een drietal autotochten uitgezet door de streek van Peel en Maas. Elke tocht brengt de deelnemers bij een drietal bijzondere aanlegplaatsen, waar uitleg wordt gegeven over heerlijke streekproducten of over de Peel als bijzonder natuurgebied. Op elke aanlegplaats wacht bovendien een aangename proeverij. De dag wordt afgesloten met een diner in streekrestaurant de Morgenstond in Griendtsveen. Het idee voor dit nieuwe initiatief is afkomstig van Gerold van der Vrande, sinds 1987 uitbater van herberg de Morgenstond. Geïnspireerd door de ervaringen met oa het fietsarrangement Happen & Trappen, en bezoeken aan Kelly Bronze (kalkoen), Jimmy’s Farm (varkens) en een oesterkweker in Essex, Engeland, werd het besluit genomen om met enkele andere bevlogen ondernemers uit de eigen streek een uniek product op te zetten. Het resultaat is een drietal  arrangementen die op verschillende dagen in de week geboekt kunnen worden.   Het Roer Om: Jimmy's Farm Engelse realityserie over mensen die hun leven over een andere boeg gooien. In deze serie probeert varkensboer Jimmy Doherty met een beetje hulp van zijn maatje Jamie Oliver zijn jongensdroom te verwezenlijken. Jimmy en zijn vriendin Michaela wonen nog altijd in de modder in het landelijke Suffolk, temidden van de varkens, stieren, kippen en bijen. De boerderij is een heus bedrijf geworden met alle kleine en grote crisissituaties die daarbij horen. maandag 28-04, 22:20 uur  Hoewel de kerst-ellende hen nog vers in het geheugen ligt, beginnen Jimmy en Mike met frisse moed aan hun uitbreidingsplannen. De bank gooit roet in het eten en Jimmy realiseert zich dat hij op een faillissement afstevent als er niet snel iets gebeurt. Op de boerderij worden lammetjes in overvloed geboren en maakt een aantal andere dieren kennis met de geneugten van kunstmatige inseminatie. Goed nieuws, vanavond 14-april RTL 4 start een nieuwe serie over Jimmy's farm.             Jimmy Doherty en Paul Kelly op 9 December in Maastricht A.s. 9 December zijn Jimmy en Paul in Maastricht in het nieuwe Mosea Forum. Ze doen hier een gast optreden in het restaurant Cucina Mosae 100% Gusto. Paul en Jimmy zullen samen een demo met de beroemde KellyBronze kerst kalkoen. Daarlangs zal Jimmy zijn boeken signeren. U bent welkom vanaf 15:00 uur. De sessie duurt dat circa 17:00 uur. Zie ook www.cucinamosae.nl Re:  Bezoeken aan Jimmy’s Farm, KellyBronze farms, Borough Market, Maldon’s Oysters, Good Food Shop Geachte lezer Ook dit jaar weer organiseren we enkele reizen naar Engeland om een bezoek te brengen aan de KellyBronze farms en naar Jimmy’s farm. Jimmy is bekend van het RTL 4 programma “over een andere boeg”. Dit programma laat het leven van Jimmy zien hoe hij een boerderij start met o.a. varkens en een farmers markt opzet met alle grote en kleine problemen van dien. Graag zouden we U willen uitnodigen om aan een van deze reizen deel te nemen. In de bijlage vind U een beschrijving over deze reizen, kosten en het aanmeldings formulier Aanmeldings Formulier hier drukken KellyBronze fans bij Jimmy op bezoek van links naar rechts Geert Bistervels, Richard Eijkemans, Remco Henkes, Frans de Rond, Henk Coolen, Nikki, Harm Janssen, Annie van de Kruijs, Paul Kelly, Jan Theunissen, Hans Jacobs, Wilhelm Gorissen, Mathe Coolen, Caela, Andy, Lout Henderickx, Jimmy, Frank de Rond, Jolanda van de Kruijs, Enrico ter Heine, Roulof Schenk, Leon Ribbens, Jeanne Henderickx, Leon Lankes     Kerts Menu met KellyBronze Streekrestaurant De Hofkaemer Uw gastvrouw en gastheer Marnetta en Geert Braks Hof 18, 5571 CC Bergeijk tel. 0497-571396 info@streekrestaurant.nl www.streekrestaurant.nl   Nieuw verkoop Adres bezoek www.lekkerculinair.nl     Jimmy Doherty (Jimmy's Farm) bezoekt KellyBronze Nederland bovenste rij: Paul Kelly (KellyBronze), Jimmy Doherty, Michaela Furney, Henk Coolen, Geert Coolen, Mike Keen (Farm Manager), Mark Cooper (RSPCA). onderste rij: Annemie Coolen, Marian Lamoen (Solex Griendsveen), Callum Webster (BBC), Charles Clay (BBC), Frank Lamoen (Solex Griendsveen) Jimmy Doherty is een beste vriend van KellyBronze  Binnenkort start de nieuwe internet site van Jimmy Doherty (www.JimmyDoherty.nl). Jimmy is in Nederland bekend van het TV programma het Roer Om. Hij is een goede vriend van Jaimie Olivier KellyBronze zoekt nieuwe verkoop adressen.   Voor 2006 zijn we weer opzoek naar nieuwe verkoop adressen. Heeft U een speciaal zaak of slagerij, wij komen graag langs om het een en ander uit te leggen. Ook stellen wij U in de gelegenheid om eerst de KellyBronze farms te bezichtigen, alvorens U beslist om zich aan te sluiten bij de vrienden van KellyBronze. Neem gerust contact op met een van onze verkooppunten of een van de vrienden van KellyBronze.   Graag tot ziens Mvrgr Henk Coolen KellyBronze Europe 0475-498000 06-53680919       Nieuwe Verkoop adressen 2005 (zie verkooppunten)    Smits Specialiteiten, Rhenen    Restaurant Brasserie-Café De Kruik, Nederwetten   Lindenhoff, Baambrugge (Amsterdam) La Tasca, Delft Slagerij Bormans, Eys   Poelier Kukeleku, Woerden   Scharrelslager Zwetsloot, Kamerik           Kalkoenen postorder bedrijf ??     Vorig jaar brachten wij een bezoek aan Kelly Bronze in Engeland. Dit is een, geheel naar Euro-Toques visie, kalkoenen farm. De kalkoenen worden in vrijheid grootgebracht en geheel natuurlijk gevoederd. Kelly Bronze maakt gebruik van speciale rassen kalkoen, welke de grootte en gewicht bepalen bij volgroeiing.   Eerlijk is eerlijk, deze KellyBronze kalkoen heeft een beetje pretenties. Het is nl. niet in de winkelbranche te verkrijgen (ook niet in Engeland) en wordt alleen aan restaurateurs en via internet verkocht. Eerlijk is eerlijk, dit kalkoenenvlees niet goedkoop is, niet geschikt  voor een intiem dineetje voor twee, maar wel uitermate overheeeeeeeeeerlijk en gemakkelijk te bereiden thuis.   Moeilijk te maken? Nou, dat valt wel mee. Een Kelly Bronze wordt geleverd in een hygiënische doos met receptuur en thermometertje. Eigenlijk hoeft u hem maar 2 tot 2,5 uur in de oven te zetten en de bijgerechten te maken. Lijkt het u wel wat om ook zo´n Kelly Bronze kalkoen met de Kerstdagen op tafel of met Oud & Nieuw op uw buffetje te zetten? Mail dan uw bestelling door aan Kelly Bronze en haal uw kalkoen bij uw restaurant/bedrijf naar keuze af.   Ook Chez-Anders, uw cateringbedrijf is zo´n afhaaladres en desgewenst bezorgen wij de Kelly Bronze kalkoen, tegen een kleine vergoeding, bij u tot aan de keukendeur.   met smakelijke groeten,   Rob en Conny Franken www.chez-anders.nl     KellyBronze – the best of British turkeys. That’s official ! The KellyBronze has been chosen as the best British turkey primary product at the prestigious British Turkey Annual Awards, held at Claridges Hotel in London. The competition was fierce with the KellyBronze from Essex producers Kelly Turkeys finishing ahead of two others — Morrisons Turkey Crown and Waitrose Lincolnshire Turkey — who had also made it to the short-list from a strongly competitive field. The judges chaired by Karen Barnes, assistant editor of the Good Housekeeping Institute, said the KellyBronze entry was the clear winner with its “fantastic flavour”. They described the packaging as “superb” with advice and cooking instructions “second to none.” The judges also acknowledged that the KellyBronze turkey is now well established in the market place and is already a favourite with consumers who, by choosing this bird, feel they are buying into a lifestyle. Paul Kelly, who received the award, was ecstatic: “This is the reflection of all the hard work that everyone in the organisation puts in to produce the very best turkey,” he commented. Kim Burgess, chairman of the British Turkey Sector Group’s publicity and marketing committee, underlined the importance of variety and choice being made available to the public. She told guests: “It is great to see the enthusiasm with which retailers have supported the awards, which are going from strength to strength and now reflect the turkey’s growth in stature in the market place.” The Best British Turkey Primary Product award was sponsored by Pactiv, who were represented at the presentation by Steve Thomas.   Bezoek KellyBronze Farms Engeland voor koks, media & Horeca medewerkers         Elk jaar organiseren wij een bezoek aan de KellyBronze farms in Engeland. Ook dit jaar zijn we weer voornemend om enkele reizen te organiseren. We stellen ook U in de gelegenheid om aan een van deze werk bezoeken deel te nemen.   Het programma ziet er als volgt uit (de vertrek en aankomst tijden kunnen variabel zijn)   +/- 9:00           vertrek van uit Niederhein/Eindhoven 9:00                 aankomst London Stansted 10:30               Introductie Kelly Farms 11:30               Voorbereiding KellyBronze Turkey & KellyBronze Chicken 12:30               Bezoek kalkoenbroederij 14:00               Lunch KellyBronze Turkey & KellyBronze Chicken 15:30               Bezoek aan KellyBronze verwerkings bedrijf met  demonstratie handgeplukte kalkoen/kip 17:30               Bezichtiging KellyBronze kalkoenen bij een kalkoenhouder. 19:30              Stansted Airport +/- 22:00         Niederhein/Eindhoven   Graag een E-mail of retour wanneer U interesse heeft om de KellyBronze farms te bezoeken. Zodra U gereageerd heeft, krijgt U van ons enkele datums wanneer de bezoeken plaats vinden   De kosten van het bezoek aan de KellyBronze farms liggen rond de € 230 per persoon. (dit bedrag is inclusief vliegreis en lunch)     Mvrgr   Henk Coolen KellyBronze Europe   EFFF groot succes voor KellyBronze Op de EFFF in Maastricht heeft KellyBronze veel aandacht gekregen van het publiek. Zeker ook om dat op Maandag door Paul Kelly de KellyBronze kip werd geintroduceerd. Bertus Liefting Chef-kok van de Hamert te Wellerlooi zorgde alle dagen voor een perfect stukje KellyBronze Kalkoen en kip. Ook Evert Thielen van de Gertruda Hoeve in Son en Breugel liet ons zijn nieuwste KellyBronze creatie proeven en wel een strudel met KellyBronze kalkoen bovenpoot. Heerlijk! Namens KellyBronze  bedankt Bertus, bedankt Evert het was voortreffelijk. Bertus aan de slag met KellyBronze   BRONZE TURKEYS TURN CLOCK BACK 50 YEARS Bronze turkey sales are this Christmas set to top half a million for the first time in 50 years, forecasts Paul Kelly, general manager of Kelly Turkeys, which re-introduced the bronze breed. Almost 45 per cent of the 1.24 million premium fresh turkeys for Christmas — produced to traditional farm fresh (TFF) or free range standard — will be bronze. Mr Kelly believes that production of TFF bronze turkeys will top 350,000 with another 200,000 free range bronze birds processed  in the standard way. "Consumers associate the bronze turkey with tradition and quality," says Mr Kelly. "The dark feather stubs, frowned on when everything white was seen as wonderful, are now regarded by retailers and consumers as a hallmark of the breed." It was Kelly Turkeys which began selling bronze feathered turkeys in the 1980s when they saw the potential of birds kept in their rare breed collection. Until post war years almost all turkeys had bronze or black feathers, with the white feathered breeds developed in the late 1950s to satisfy market trend at the time. The bronze strains retain a slow growing ability which enables them to be grown to maturity for the flavour and texture associated with a quality product.

L1 maakt TV opnames bij Kelly

Ger Houben met zijn vaste camaraman Coen Geurts hebben afgelopen week opnames gemaakt van de KellyBronze in Engeland. Ger werd nieuwsgierig gemaakt op de wijn proeverij in het voorjaar op Chateau St.Gerlach. Samen met Ger & Inge Lardinois van het Geuldal Schaap, Zef Roebroek van de Volmolen te Epen, Bertus Liefting Chef kok van de Hamert in Wellerlooi, en Hay Philipsen van Philipsen vers waren ze getuige van het KellyBronze concept.

De KellyBronze wordt beoordeeld
van links naar rechts, Henk Coolen, Bertus Liefting, fam Lardinois, Coen Geurts, Henry Jones (KellyBronze Farmer), Zef Roebroek, Ger Houben

Nog eenmaal samen op de foto
van links naar rechts staand Hay Philipsen, Zef Roebroek, Bertus Liefting, Mollie Kelly, Ger Lardinois, Inge Lardinois, Coen Geurts, Henk Coolen, Ger Houben, knielend Marisa en Paul Kelly

Agro Culinair in Horst eerste succesvolle stop voor KellyBronze on Tour

KellyBronze on tour heeft zijn eerste stop gemaakt, afgelopen weekend in Horst bij agro culinair. De reactie van het publiek waren hart verwarmend. De crew members, They Luyten, Maud Coolen, Els Bos, Henk Coolen en last but not least Mr Paul Kelly him self, zorgde voor een goede uitstraling van het KellyBronze concept.

van links naar rechts, een gast, Theo, Maus, Paul,
Hay Philipsen van Philipsen vers & Henk Coolen

Crew members They en Maud aan de slag

KellyBronze on Tour

KellyBronze gaat on Tour. Op Agri Culinair kunt U  onze Engelse Dubbeldekker bewonderen. In de bus kunt U geneiten van onze KellyBronze kalkoen. Deze bus is ook te huur om Uw party of receptie op te vrolijken. Hij is ingericht met bankjes en tafels voor circa 23 personnen in de onderste verdieping, de bovenste verdieping voor circa 30 personnen, enkel staan plaatsen. Ook ideaal om Uw wijn of Engelse mode te presenteren, alles in een Engelse lifestyle. Vooe meer info bel of mail ons

KellyBronze Op Agro Culinair

4 en 5 Oktober Horst

De Oorsprong

De Stichting Horst Promotie heeft de afgelopen jaren het tweejaarlijks evenement Champignon Culinair georganiseerd. Dit evenement was bedoeld om de champignon te promoten bij een breed publiek. Het evenement Champignon Culinair werd gehouden in het centrum van Horst. Een aantal organisatorische problemen heeft ertoe geleid dat dit evenement in het centrum van Horst steeds moeilijker te organiseren werd. Daarom heeft de stichting Horst Promotie besloten het evenement bij de Kasteelse bossen te laten plaatsvinden. Zo’n locatie alleen voor Champignon Culinair inrichten bleek niet reëel en daarom is besloten het evenement op te schalen naar de gehele agrarische sector. Dit heeft geresulteerd in het initiatief voor Agro Culinair 2003.

Agro Culinair 2003

De naam Agro Culinair is de voorlopige werknaam van het evenement dat Horst Promotie samen met een aantal andere verenigingen wil organiseren. Over een definitieve naam wordt nog nagedacht. Het evenement vindt plaats op 3, 4 en 5 oktober 2003 op het terrein van de Kasteelse bossen te Horst.

Agro Culinair wordt een evenement waar de streek gepromoot wordt. Het doel is om de consument te laten zien, ruiken, proeven en voelen wat de streek te bieden heeft. Dit alles met een agrarisch tintje. Naast presentatie van de primaire agrarische sectoren zullen ook bedrijven en organisaties die het landschap beheren laten zien wat de regio zuidoost Nederland zo mooi maakt. Ook wordt ervoor gezorgd dat er producten uit de streek te proeven zijn.

Het gehele evenement wordt aangekleed door een aantal hoveniers en aanverwante bedrijven die verschillende tuinen inrichten. Tevens komen er verschillende publiekstrekkende attracties op het terrein.

Bij de start van Agro Culinair zal een symposium gehouden worden om naast de consument ook bedrijven en organisaties uit de regio bij het evenement te betrekken. Op vrijdag 3 oktober zal de officiële opening plaatsvinden met genodigden en ’s avonds is er voor jong en oud een muziekfestijn in de tent. Tevens zal op de openingsmiddag iets voor kinderen georganiseerd worden.

Agro Culinair zal op zaterdag 4 en zondag 5 oktober 2003 opengesteld zijn voor publiek.

Organisatie

De stichting Horst Promotie is de organisator van het evenement Agro Culinair. Zij coördineren de voorbereidingen en zorgen voor de benodigde financiën. Ook het symposium wordt door Horst Promotie voorbereid.

Het evenement kent drie sectoren namelijk “tuinen”, “culinair” en “agrarisch”. De sectorgroep tuinen zorgt voor de aankleding van het terrein op de Kasteelse bossen door bloemen en planten. De sectorgroep culinair die bestaat uit Culinair Erfgoed, een organisatie de streekproducten promoot, zal ervoor zorgen dat er verschillende streekproducten te proeven zijn. En de sectorgroep agrarisch die aangestuurd wordt door een afvaardiging van het bestuur van LLTB afdeling Horst aan de Maas heeft als taak invulling te geven aan de presentatie van de agrarische sector en het landschap in de regio zuidoost Nederland. De sectorgroep agrarisch heeft met een tiental personen een initiatiefgroep gevormd die vijf werkgroepen gaan aansturen.

Invulling agrarisch

Voor de sector agrarisch zijn er vijf werkgroepen die de verschillende onderdelen van het evenement voorbereiden. De onderwerpen zijn demoterrein/demohoek, toekomst, heden, historie en dierenhoek. Vanuit de werkgroepen worden personen, bedrijven en organisaties benaderd die de werkelijke invulling aan het evenement gaan geven en op zaterdag en zondag de stands, kramen en tenten bemensen.

Het demoterrein/demohoek is erop gericht om verschillende demonstraties te geven en publiekstrekken de activiteiten te laten plaatsvinden. Voor het thema toekomst worden innovaties getoond aan het publiek. Het heden wordt ingevuld met promoten van de huidige agrarische productie in de streek en het laten zien hoe gevarieerd en mooi het landschap is in de regio. De werkgroep historie zal manier van werken en leven op het platteland uit het verleden weer laten opleven. En de dierenhoek wordt met name voor de kinderen en het feit dat 4 oktober wereld dierendag is ingevuld met huisdieren en kleinvee, hier zal het aaibaarheids gehalte hoog zijn.

Horst, 18 december 2002

Adriën van Haperen

Paul Kelly Bezoekt Philipsen Vers in Horst

Paul en Marisa Kelly bezochten afgelopen week Vers specialist Philipsen in Horst. Beide waren onder de indruk van het ruime maar tevens ook selectieve aanbod wat Hay,  Annie en Tom Philipsen aanbieden aan hun klanten.

 Achter van links naar rechts; Tom, Annie en Hay Philipsen

Onder van links naar rechts; Marisa en Paul Kelly, Henk Coolen

Top Koks bezoeken KellyBronze op de Jaar van de Boerderij in Waalre

van links naar Rechts; Henk Coolen (KellyBronze Europe), Top kok Evert Thielen, patron van De Gertrudahoeve in Son en Breugel (NBr), Meester kok Leon Ribbens en  Hay Philipsen, de Vers specialist in Horst (L), samen op de foto met de KellyBronze

Ook op het Europese vasteland kunnen liefhebbers van de goede keuken vanaf vandaag genieten van de KellyBronze kalkoen. Paul Kelly, Brits topfokker, maakte dit gisteravond bekend tijdens het evenement ‘Lekker uit Limburg’. Op uitnodiging van initiatiefnemer ABAB Accountants presenteerden drie Limburgse bedrijven hun innovatieve landbouwproducten tijdens een diner voor ruim honderd gasten in Château Sint Gerlach te Valkenburg a/d Geul.
Uitgelezen smaak De KellyBronze is in Groot-Brittannië al jarenlang een succes. De dieren worden volgens de Engelse traditionele houderijsystemen gefokt. De kalkoenen kenmerken zich door een langzame groei. Pas na enkele maanden zijn ze volwassen. Zij hebben mede hierdoor een uitgelezen smaak. De KellyBronze heeft intussen vele prijzen gewonnen, waaronder de BBC Good Food Award in 1997.
Kelly vond in Coolen BV te Heyhuysen een geschikte zakenpartner voor de distributie van zijn concept en producten. De plaats Danburry in Essex, waar de originele KellyBronze gefokt wordt, vertoont qua sfeer en landschap overeenkomsten met Limburg. Coolen toonde de KellyBronze voor het eerst in april jl. tijdens het Limburgia Gastronomica, waar restaurateurs met waardering kennis namen van de kwaliteit en smaak van deze kalkoen.

Toegevoegde waarde
Tijdens ‘Lekker uit Limburg’ lieten Livar (LImburgs kloosterVARken), Coolen bv en Melicker IJs hun gasten kennismaken met hun producten. Met dit grote diner onderstrepen de betrokken ondernemers het belang van innovatie in de landbouw. Ondanks tegenslagen in de sector geloven zij in de toekomst van producten met grote toegevoegde waarde. Deze bedrijven zoeken hun heil meer in kwaliteit dan in kostenreductie. ABAB Accountants ondersteunt haar drie Limburgse klanten hierin en bracht ze bij elkaar voor de organisatie van ‘Lekker uit Limburg’.

Noot voor de redactie

· Uw contactpersonen voor ‘Lekker uit Limburg’ zijn:

*Henk Coolen, Directeur, (Coolen bv), telefoon (0475) 498 000
*Frans de Rond, Directeur Financiën en Algemene Zaken (Livar), telefoon (0495) 622 021
*Ad van Iersel, Directeur (Melicker IJs), telefoon (0495) 663 519
*Ton Stassen, Marketing Manager (ABAB Accountants), telefoon (013) 583 55 06.

Talking Christmas turkey

http://www.deliaonline.com/theshop/food/

It is advisable – essential, if you are going to get what you want – to order your Christmas meat or poultry in advance. Bargaining for a turkey on Christmas Eve may be a challenge, but does nothing for your peace of mind (and there will only be scraggy birds left, anyway). So once you have made your decision on your meat or poultry, put your order in as early as you can. But read these notes first to help you make a decision: many people are unaware of the choices that are available.

Choose bronze – it's not all black or white
There was a time when all the turkeys reared in this country were black-feathered – still close relations of the wild, original American bird. But, in the same way that white bread became a fashionable refinement, so did the white turkey. The so-called problem with black feathers is that after plucking they leave what we might nowadays call designer stubble on the flesh, and this apparently offended earlier sensibilities.

So turkey breeders set out to evolve a breed of white turkey, more aesthetic and plumper of breast, and the cycle started. Demand prompted mass-production and intensive rearing which, in turn, meant that the turkeys were fattened too fast on unsuitable food, and were not hung properly. The result was a 'sliced-white' turkey with about as much character and flavour as a factory-baked loaf. When turkeys were water-cooled and went into the deep freezer having absorbed some of the water, it was not entirely surprising that some people gave up on turkeys altogether.

The good news is that we have seen a revival of interest in flavour and – more important – breeders who are prepared to return to the traditional methods of rearing. Now my first choice for Christmas is always the KellyBronze turkey, a cross between the unfashionable dark-feathered and the modern white birds, lovingly raised by Derek and Paul Kelly on their Chelmsford farms. Their KellyBronze turkey combines the bulk of the modern turkey with the taste and texture of the old, and is a proper, free-ranging, grain-fed turkey hung in the traditional manner.

Persbericht

 

 Heythuysen, 16 mei ’03

 Kelly Bronze verkrijgbaar op het vast land van Europa

De heer Paul Kelly heeft gisteren tijdens het diner "Lekker uit Limburg" bekend gemaakt dat de Kelly Bronze kalkoen vanaf vandaag ook verkrijgbaar is op het Europese vaste land. Kelly Bronze is in Groot Brittannië al jarenlang een succes. De dieren worden volgens de Engelse traditionele houderij systemen gefokt. Kenmerken zich door een langzame groei. Pas na enkele maanden zijn ze volwassen en hebben een uitgelezen smaak. In Groot Brittannië is de Kelly Bronze al jarenlang een begrip. Dit product heeft intussen vele prijzen gewonnen waaronder de BBC Good Food Award in 1997.

Samenwerking met Coolen

Kelly zocht een geschikte zakenpartner voor de distributie van zijn concept en producten. Hij heeft die zakenpartners gevonden in Henk en Annemie Coolen, uit het Limburgse Heythuysen. Danburry in Essex waar de originele Kelly Bronze gefokt wordt, vertoont veel overeenkomsten met Limburg, in termen van sfeer en het landschap. Coolen toonde de Kelly Bronze voor het eerst tijdens het Limburgia Gastronomica, waar vele restaurteurs met waardering kennis namen van de kwaliteit en smaak van deze kalkoen

Vernieuwende landbouw

Dit initiatief om een uitstekend product, met veel toegevoegde waarde ook in Nederland aan de man te brengen is een van de voorbeelden van vernieuwende landbouw. Van agrarische ondernemers die ondanks de tegenwind van de afgelopen jaren, niet ‘de handdoek in de ring gooien’. Ondernemers die het voor wat betreft hun toekomst hun heilniet hebben gezocht in kostenreductie , maar in het leveren van toegevoegde waarde. In dat verband bracht ABAB Accountants een drietal van haar Limburgse klanten bij elkaar met het idee om gezamenlijk een diner te arrangeren, met als titel "Lekker uit Limburg". Aldus geschiedde.

Lekker uit Limburg

Gisteren vond in Chateau St.Gerlach een diner plaats onder de titel "Lekker uit Limburg". ABAB Accountants was daarbij gastheer namens een drietal van haar eigen klanten, te weten LIVAR, Cooolen Kalkoen en Melicker IJs. Deze drie Limburgse ondernemers presenteerden elk hun eigen producten. Dit, door niet alleen de bedrijfsfilosofie toe te lichten, maar ook de aanwezige gasten direct te laten kennis maken met hun producten door ervan te proeven. Het was een geslaagde bijeenkomst waar meer dan honderd gasten.